一、特色主食类
1. 五脚猪烤制/红烧：本地特色小型猪，肉质紧实香醇，推荐烤制或红烧，搭配山兰米饭绝佳。店铺推荐：营根镇农贸市场周边大排档。
2. 山兰米饭：黎族传统旱稻米饭，用竹筒或陶瓮蒸制，带有独特清香。常见于长桌宴或民族餐厅。
二、风味小吃类
1. 鱼茶（肉茶）：发酵制作的酸辣风味菜肴，虽名“茶”实为菜肴，适合搭配粥饭。尝试需谨慎，初食者可选轻度发酵款。
2. 三色饭：苗族节庆美食，用植物汁液染成红、黄、黑三色糯米，甜香软糯。街头小摊偶有售卖。
三、饮品与甜品
1. 山兰酒：黎族自酿糯米酒，口感甜醇后劲足，建议小杯浅酌。本地家家户户常备。
2. 椰子粑：糯米包裹椰丝蒸制，甜而不腻，早市或夜市均可找到。
四、觅食攻略
- 集中区域：营根农贸市场周边、海榆中线沿街大排档、民族风情园内的餐厅。
- 最佳体验：若遇黎苗节日（如“三月三”），可参与长桌宴一次性品尝多种特色菜。
- 注意事项：部分发酵菜肴（如鱼茶）风味独特，建议先点小份尝试；山兰酒度数较高需适量。